• Kyselina listová nebo Vitamin B9, kyselina folová ..

     

       

  • Kyselina listová v potravinách

  • Zdroje kyseliny listové

     

    Je všeobecně známo, že výživové doplňky nemají ambici nahradit zdravou stravu. Proto jim říkáme "doplňky" a saháme po nich v obdobích, kdy z jakýchkoliv důvodů zvýšené nároky na vitamíny nejsme schopni pokrýt přirozeným způsobem. základním zdrojem každého vitaminu, Kyselinu listovou nevyjímaje, je však pestrý jídelníček.

    Tři kroky k stravě bohaté na kyselinu listovou

    Za prvé, konzumujte čerstvé potraviny. Čím je ovoce a zelenina starší, tím jsou ztráty kyseliny listové větší. Ničí se totiž působením vzdušného kyslíku. Ideálním řešením je v tomto případě zelenina z vlastní zahrady. Pokud už musíte potraviny skladovat, pečlivě je ukládejte do chladničky.

    Za druhé, konzumujte primárně syrové potraviny. Kyselina listová se ničí i působením tepla. Pokud potraviny tepelně upravujete, vařte je co nejkratší v malém množství vody nebo na páře.

    Za třetí, konzumujte ty správné potraviny. Třetí krok je prostý: přemýšlejte, co si položíte na talíř. Naštěstí existuje množství potravin, které jsou přirozeně bohatou zásobárnou kyseliny listové, takže skutečně je z čeho vybírat.

    zelenina

    Kyselina listová nedostala své pojmenování pro nic za nic. Je skutečně bohatě obsažena v listové zelenině. Její zásobárnou je špenát, čínské zelí, či římský salát. Bohatým zdrojem jsou i rajčata, ředkvičky, pórek, kapusta, brokolice, chřest, květák, mrkev a zelí.

    ovoce

    Ovoce je, zejména mezi dětmi, obvykle o něco oblíbenější potravinou jako zelenina. V obsahu kyseliny listové vede meloun. Těsně za ním se drží maliny, borůvky a papája. Kyselinu listovou obsahují i ​​banány a pomeranče.

    luštěniny

    S talířem Čočková polévka máte o doporučenou denní dávku kyseliny listové téměř postaráno. Bohatá na tento vzácný vitamin je i fazole, sója a hrách.

    Ořechy a semena

    Arašídy jsou nejen oblíbenou pochoutkou ke sledování televize, ale i bohatým zdrojem kyseliny listové. Jen málo za nimi zaostávají vlašské a lískové oříšky a slunečnicová semínka.

    Maso a vejce

    Dobrá zpráva pro všechny masožravců. Kyselina listová je bohatě obsažena i v kuřecích a krůtí játrech. O něco slabším, ale stále vzácným zdrojem je vepřová játra a vejce.

     

ČeštinaAngličtinaFrançaisDeutsch
GTranslate Your license is inactive or expired, please subscribe again!